“得生鲜者得天下”，多年的发展，生鲜依旧是电商行业＊难啃的骨头。去年，每日优鲜和叮咚买菜的上市，成为生鲜电商的高光时刻。

日前，叮咚买菜对外发布2021年四季度财报，在实现营收增长以及亏损下降之外，大本营上海还在12月份实现了整体盈利。这不仅仅是叮咚买菜一家的好消息，也给了前置仓正名的机会。

所谓前置仓模式，是指在社区5公里内建立仓库，将合适的商品由总仓配送至前置仓，消费者在移动端下单后，商品将从前置仓送到消费者手中。

简单来讲，前置仓相当于一个小型门店，也正是通过前置仓模式，叮咚买菜已经完成一线城市的全覆盖。

再加上29分钟配送到家的高效物流，以及0元起送、0元配送的优势，叮咚买菜迅速吸引了不少用户。

据叮咚买菜提供的数据，目前叮咚买菜在全国范围内共有1000个前置仓，日订单数量超70万单。

叮咚交出了成立以来＊“漂亮”的财报

当下，生鲜电商分出了几个门派，而前置仓，则是此前被看好但也是争议较多的一种模式。在生鲜电商大举发展之前，我国的冷链物流行业起步晚，基础也差，导致生鲜平台为了产品质量，不得不选择自建冷链物流体系，也有和第三方合作，但是却不如自建来的放心。自建仓储，表面上看起来很容易，但是背后的选址，规划以及运输等都十分复杂，在配送时间上也需要十全的考虑。在这点上，前置仓算是一个不错的模式，可以保证配送的速度，也可以覆盖更多的区域。

在这之中，每日优鲜和叮咚买菜作为前置仓模式的代表，以较高的服务能力和商品，赢得了很多用户的认可。2020年，疫情的出现，也让这两家“出了风头”，并且让这条赛道再次受到资本的关注。资料显示，每日优鲜在2020年完成了三轮融资，而叮咚买菜则在2020年完成了一轮融资，2021年完成了两轮融资。点击了解更多品牌案例

财报数据显示，叮咚买菜第四季度实现营收54.8亿元，同比去年同期增长72.0%。2021年营收为201.2亿元，同比增长77.5%。第四季度叮咚买菜毛利率为27.7%，相比上个季度环比提升了9.5个百分点。毛利率的提升得益于叮咚买菜商品力的持续提升。Non-GAAP口径下，叮咚买菜四季度的履单费用率环比上季度优化了4.6个百分点。

除了多项业务指标上的增长，叮咚买菜在去年12月还在大本营上海首次实现了整体盈利，整个长三角地区于该季度实现UE翻正。可以说，叮咚买菜交出了成立以来＊“漂亮”的财报，也让一些机构上调了评级。

盈利被放在了优先级

叮咚买菜Q4在上海的盈利，无疑是给了前置仓模式信心。但是，从数据上来看，上海的盈利是有条件的，而这个条件也是比较“苛刻”的。

首先，要确定的一点是，不同于大部分电商平台在上市之后追求规模化，叮咚买菜目前的战略更偏向于将盈利放在优先级。为什么这么说，从营收、GMV等数据的增速便可以看出。

而上海作为叮咚买菜的大本营，在前置仓的运营上以及品牌力上，更具有优势。换句话说，叮咚买菜在上海的毛利率、订单量以及客单价都要更高。数据显示，叮咚买菜12月在上海的毛利率在28%以上，相比较下，其四季度的平均毛利率则为27.7%。而上海日平均89.5的单量也要高于全国平均74单的水平。与此同时，加上叮咚买菜在上海的品牌力，其12月份实现整体盈利，也就比较好理解了。

现在，社区团购发展速度也很快，一直以来，随着商业模式的进化与用户需求的演变，零供关系一直处在新的平衡与重塑之中。如何通过高效的合作关系，共同解决供需信息不对称、采销环节冗长低效等供应链痛点，成为行业共同的命题。

生鲜电商跌跌撞撞跑了五年，其商业模式也不断从＊初的前店后仓，裂变出前置仓模式和社区团购模式。然而无论商业模式多花哨，资本故事讲得多好听，＊终都免不了要回归商业根本，解决生鲜电商所面临的本质问题。某鲜CEO就曾公开表示过：“生鲜电商绝不只是模式之争，归根到底是是否有坚决采取精细化运营，在全链条的每一个环节降本增效，把钱当钱、敬畏每一分钱。”

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